Η Κερσετίνη (Quercetin) αποτελεί ένα από τα πιο βιολογικώς δραστικά φλαβονοειδή. Ανευρίσκεται σε πληθώρα φρούτων και λαχανικών, ιδιαιτέρως στα μήλα και τα κρεμμύδια. Κάθε ταμπλέτα Quercetin των 500mg της Lamberts παρέχει περισσότερη Κερσετίνη από ότι 1 κιλό μήλα. Όπως όλα τα σκευάσματα της Lamberts, παρασκευάζεται εντός του Ηνωμένου Βασιλείου σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα της Φαρμακευτικής GMP (Pharmaceutical GMP).